11 février 2009

clafoutis aux pommes

IL pleut !!!! pfffttt...

Quand cela va-t-il s'arrêter ??

On peut dire que cette année on aura été servi...

Voici la recette d'une douceur...

Clafoutis aux Pommes

  • 4 grosses pommes

  • 140 g de beurre

  • 3 oeufs

  • 110 g de farine

  • 1 sachet de levure

  • 40 g de poudre d'amandes

  • sel

Préchauffez le four à 180° (th6)

Pelez et épépinez les pommes et coupez chacune en six tranches, puis déposez dans un moule silicone.

Faites fondre les 140 g de beurre

battez les 3 jaunes d'oeufs et 80 g de sucre jusqu'à blanchiment, ajoutez le beurre, la farine, la levure et la poudre d'amandes

Incorporez les blancs montés en neige avec 1 pincée de sel

Répartissez cette pâte sur les pommes, enfournez 35 à 40 mn

Au démoulage, je l'ai retourné afin de voir les pommes sur le dessus

Servez le gateau tiède accompagné d'un bol de crème fraiche, une boule de glace

à la vanille ou autres... j'ai saupoudrez de sucre glace et un peu de canelle !!

Trés bon Miam, il est super moelleux !!

bow_kiss

 

Posté par sandy66 à 08:36 - Commentaires [0] - Permalien [#]

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